Украина всё больше приближается к европейским стандартам, заботясь об экологии, и уже много лет подряд выбирает бумажный стакан вместо пластикового.
Один из первых вопросов наших клиентов: «Вы производите стаканы для горячих или холодных напитков?». Это заблуждение. Бумажные стаканы по своему назначению уже готовы для любых напитков, независимо от температурного режима. Но что действительно имеет значение – это состав напитка. Наиболее агрессивными жидкостями считаются алкогольные напитки и газированные химические, так называемые «лимонады». Для последних лучше использовать бумажные стаканы с двухсторонней ламинацией – чтобы напитки не проникали ни внутрь, ни наружу.
Если вернуться к «азам» производства однослойных бумажных стаканов, то по технологии в них не используется клей. Спайка производится за счёт высокой температуры, которая удерживает края и так называемый шов стакана за счёт тонкого слоя ламинации 15-18 микрон. Если бы его не было, стакан сразу бы распадался в руках.
На сегодняшний день бумажные стаканы получили широкое распространение – зона их использования расширяется с каждым годом – как для воды, так и для различных горячих напитков – кофе и чая, супов, мороженого, попкорна, любой еды фастфудов и т.д.
Тем не менее, наибольший спрос имеют стаканы, которые используются для кофейных напитков. Ведь кофе, особенно утром, как говорится – «святое». Поэтому давайте сосредоточимся на этой теме отдельно. Если вы планируете или уже являетесь руководителем или владельцем кофейни – прежде чем составить ассортимент напитков, проанализируйте целевую аудиторию. Во-первых, кто ваши ценители. Как в Европе в любом ресторане спросят: «How do you like your morning coffee?». Для кого-то это эспрессо со стаканом воды, для кого-то капучино или латте только с безлактозным молоком! Соответственно, для эспрессо – это стаканчик 110 мл или 4 oz, или американо 185 граммов, знакомый всем по вендинговым аппаратам с купюроприёмником. Самый популярный – must-have – это капучино 8 oz или 250-300 гр. Он также используется для чая, американо с молоком и т.д. С напитком в стакане «латте» – 350-400 граммов можно даже пообедать с шаурмой или любой любимой выпечкой. А стакан 16 унций – это для лонг-дринков, как холодных с льдом, так и горячих напитков.
Кстати, сложно назвать стаканы точно по объёму жидкости – например, стакан капучино, который у нас называется 275 мл, в МакДональдсе называется 200 мл, чтобы оставить место для пышной пенки, а некоторые даже называют его 300 мл, считая до самого верха. А это один и тот же стакан евро-стакан 8 oz. Также часто спрашивают: есть ли у вас вместо 175 стаканы 185 мл? Опять же, это один и тот же стакан с крышкой диаметром 70 мм.
Последним вопросом является, покупать однослойные или двухслойные стаканы? Конечно, двухслойный стакан будет дороже, но он в настоящее время самый трендовый на украинском рынке. Он имеет много преимуществ, а именно – дольше сохраняет напиток горячим, его всегда можно взять с собой, он более прочен и приятен на ощупь. Это касается как гофрированных, так и дабл-волов с гладкой стенкой. Даже рисунок на double wall всегда ярче, потому что сверху имеет слой пищевого водоэмульсионного лака, что удваивает чёткость изображения.
Не будем делать себе комплименты в этой короткой разъяснительной статье о том, что мы производим все виды и объёмы стаканов, потому что выбор всегда за вами!
А МЫ ВСЕХ ПРИГЛАШАЕМ НА КОФЕ И ГОВОРИМ ВАМ WELCOME, ДАМЫ И ГОСПОДА!